Land
Region
Subregion
Erzeuger
Weintyp
Volumen
Bewertung
Jahrgang
Verpackung
Preis
Kontakt
Stellen Sie eine Frage
Corton
Corton ist der einzige rote Grand Cru der Côte de Beaune, am Hügel oberhalb von Aloxe-Corton. Die Lage zieht sich als Band um den Hügel und umfasst drei Gemeinden.
In unserem Sortiment finden Sie Weine aus Corton unter anderem von Domaine de la Romanée-Conti, Méo-Camuzet, Domaine de la Juvinière und Prince Florent de Merode. Wer die Côte de Beaune weiter entdecken möchte, findet bei uns auch Meursault, Puligny-Montrachet und Corton-Charlemagne.
Rebsorten und Stil
Corton ist etwas Besonderes, denn er ist der einzige Grand Cru für Rotwein in der Côte de Beaune. Der rote Corton wird aus Pinot Noir erzeugt und hat eine kraftvolle, feste Struktur mit viel Tannin, dunklen Früchten, Kräutern und oft einem erdigen, fast fleischigen Unterton. Der Wein ist kräftiger und strenger als die meisten Weine aus dem Süden des Burgunds.
Es gibt auch weißen Corton aus Chardonnay, der aber viel seltener ist und sich teilweise mit Corton-Charlemagne überschneidet.
Lage und Boden
Der Corton-Hügel liegt bei Aloxe-Corton und erstreckt sich über drei Gemeinden: Aloxe-Corton, Ladoix-Serrigny und Pernand-Vergelesses. Die Weinberge liegen rund um den Hügel in verschiedenen Himmelsrichtungen. Das erklärt, warum die Weine sich stark im Stil unterscheiden können.
Die unteren Bereiche haben schwereren Lehmboden mit Eisen, die höheren mehr Kalk und Stein. Der Rotwein stammt hauptsächlich aus den unteren und mittleren Lagen, der Weißwein aus den höheren.
Klassifikation und Regeln
Corton ist ein Grand Cru mit eigener Appellation. Besonders ist, dass der Name des Lieu-dit, der bekannten Lage, direkt vor Corton auf dem Etikett steht, etwa Corton Les Renardes, Corton Clos du Roi oder Corton Les Bressandes. Dieser Name gibt Auskunft über die Herkunft am Hügel.
Für den weißen Spitzenwein der obersten Hanglagen gibt es eine eigene Appellation, Corton-Charlemagne.
Reife und Servieren
Roter Corton ist ein Wein, der Geduld verlangt. In der Jugend kann das Tannin noch streng sein; mit Jahren im Keller wird der Wein weicher und entwickelt Noten von Leder, Waldboden, Trüffel und Trockenfrüchten. Eine Karaffe hilft bei jungen Flaschen, alte Flaschen schenken Sie vorsichtig ein.
Servieren Sie ihn bei 15 bis 17 °C. Der Wein passt zu Wild, Rinderbraten, Ente und reifem Käse.
Erzeuger in unserem Sortiment
Diese Erzeuger sind in unserem Corton-Sortiment vertreten: Domaine de la Romanée-Conti, Méo-Camuzet, Domaine de la Juvinière und Prince Florent de Merode.
Lagen auf dem Etikett
Auf den Etiketten in unserem Sortiment stehen unter anderem Clos du Roi, Les Renardes und Les Perrières, und von Domaine de la Juvinière auch Corton-Charlemagne.
Mehr von der Côte de Beaune
Weitere Weine von der Côte de Beaune finden Sie unter Meursault, Puligny-Montrachet, Corton-Charlemagne, Santenay, Chassagne-Montrachet, Hautes Côtes de Beaune, Montrachet und Pommard.