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Moulis
Moulis ist die kleinste Gemeindeappellation des Médoc und liegt landeinwärts westlich von Margaux. Der Boden reicht von Kies bei Grand Poujeaux bis zu Kalk und Lehm weiter westlich.
In unserem Sortiment finden Sie Weine aus Moulis unter anderem von Chasse-Spleen, Poujeaux, Maucaillou und Dutruch Grand Poujeaux. Wer Bordeaux weiter entdecken möchte, findet bei uns auch Pauillac, Saint-Émilion und Pomerol.
Rebsorten und Stil
Moulis erzeugt Rotwein auf der Basis von Cabernet Sauvignon und Merlot, ergänzt durch Cabernet Franc und Petit Verdot. Der Stil ist elegant und duftig, mit weichem, reifem Obst, Kräutern und einer feinen Struktur.
Im Glas riechen Sie schwarze Johannisbeeren, Veilchen, Zedernholz und einen Hauch Erde. Die Weine sind oft zugänglicher als die der großen Nachbargemeinden und bieten eine angenehme Verbindung von Frische und Tiefe.
Lage und Boden
Moulis, auch Moulis-en-Médoc genannt, ist eine kleine Appellation im Landesinneren des Médoc, etwas weiter von der Gironde entfernt als die bekannten Nachbarn.
Der Boden besteht aus einer Mischung von Kies, Sand und Lehm, an manchen Stellen auch Kalk. Da die Weinberge etwas weiter vom Fluss entfernt liegen, ist das Klima etwas frischer. Die Bodenvielfalt erklärt den Stilwechsel zwischen den Gütern.
Klassifikation und Regeln
Moulis ist eine eigene Gemeindeappellation mit eigenen Regeln zu den zugelassenen Rebsorten, zum Ertrag und zur Erzeugung. Die Appellation kennt keine eigene Klassifikation der Güter.
Viele Erzeuger sind jedoch als Cru Bourgeois bekannt, eine Qualitätsbezeichnung für Güter im Médoc, die nicht in die historische Klassifikation aufgenommen wurden. Moulis gilt als Appellation, in der man gute Qualität finden kann, ohne den Namen der großen Gemeinden zu bezahlen.
Reife und Servieren
Moulis kann, je nach Gut und Jahrgang, viele Jahre reifen. Das Tannin wird dabei weicher, und der Wein zeigt Noten von Tabak, Kräutern und Trockenfrüchten.
Servieren Sie ihn bei 16 bis 17 °C. Der Wein passt gut zu Braten, Lammschmorgerichten, Geflügel und Käse.
Erzeuger in unserem Sortiment
Diese Erzeuger sind in unserem Moulis-Sortiment vertreten: Chasse-Spleen, Poujeaux, Maucaillou und Dutruch Grand Poujeaux.
Auch Weißwein
Von Chasse-Spleen führen wir neben dem Rotwein auch den weißen Chasse-Spleen Blanc.
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