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Corton-Charlemagne
Corton-Charlemagne ist der weiße Grand Cru am Hügel von Corton. Die höheren, kühleren Parzellen am Hügel sind mit Chardonnay bepflanzt.
In unserem Sortiment finden Sie Weine aus Corton-Charlemagne unter anderem von Bonneau du Martray, Joseph Drouhin, JC Ramonet, Louis Jadot und Lucien Le Moine. Wer die Côte de Beaune weiter entdecken möchte, findet bei uns auch Meursault, Puligny-Montrachet und Corton.
Rebsorte und Stil
Corton-Charlemagne ist ein Grand Cru für Weißwein, erzeugt aus Chardonnay. Der Wein ist kraftvoll und straff: ein solides Gerüst aus Säure und Mineralität, mit Aromen von Feuerstein, Zitrus, Mandel und gebackenem Obst. In der Jugend ist er oft verschlossen und streng, erst mit der Zeit kommt die Rundheit.
Im Vergleich zu den reicheren, breiteren Weinen von Meursault ist Corton-Charlemagne zurückhaltender und trockener im Charakter.
Lage und Boden
Die Weinberge liegen im höchsten Teil des Corton-Hügels, rund um den Gipfel. Dort verläuft der Hang nach Südwesten und Westen, anders als die meisten burgundischen Weinberge. Der Boden besteht aus Kalkstein mit weißem Mergel, was dem Weißwein seine typische Mineralität verleiht.
Das Gebiet umfasst Teile der Gemeinden Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses und Ladoix-Serrigny. Je nach Standort kann der Stil leicht variieren.
Klassifikation und Regeln
Corton-Charlemagne ist eine eigene Grand-Cru-Appellation für Weißwein. Der Name verweist der Überlieferung nach auf Kaiser Karl den Großen, der in der Umgebung Weinberge besessen haben soll. Zum roten Grand Cru desselben Hügels siehe Corton.
Auf dem Etikett steht der Name Corton-Charlemagne, ohne weitere Angabe des Weinbergs.
Reife und Servieren
Dieser Wein braucht Zeit. Junge Flaschen sind oft noch verschlossen; nach Jahren der Lagerung treten Nüsse, Honig und Kalk hervor. Eine Stunde in der Karaffe kann einer jungen Flasche helfen, sich zu öffnen.
Servieren Sie ihn bei 11 bis 13 °C. Er passt zu Krusten- und Schalentieren, gebratenem Fisch mit Buttersauce, Kalbfleisch und milden, gereiften Käsesorten.
Erzeuger in unserem Sortiment
Diese Erzeuger sind in unserem Corton-Charlemagne-Sortiment vertreten: Bonneau du Martray, Joseph Drouhin, JC Ramonet, Louis Jadot (Domaine des Héritiers) und Lucien Le Moine.
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Weitere Weine von der Côte de Beaune finden Sie unter Meursault, Puligny-Montrachet, Corton, Santenay, Chassagne-Montrachet, Hautes Côtes de Beaune, Montrachet und Pommard.