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Château d’Yquem
Château d’Yquem ist ein Weingut aus Sauternes. Sémillon bildet das Rückgrat, ergänzt durch Sauvignon Blanc.
Ein einzigartiges Mikroklima
Von den 113 Hektar Rebfläche von Château d’Yquem sind nur 100 Hektar mit Reben bepflanzt. Das Weingut erstreckt sich über ein sehr hügeliges Gelände mit Höhen von bis zu 80 Metern. Dies verleiht dem Weinberg ein einzigartiges Mikroklima, bei dem der Ostwind durch die Reben rauscht und unerwünschte Feuchtigkeit vertreibt. Der Boden besteht aus einer Kombination von Lehm, Kies und Sand auf einem Bett aus tiefem Kalkstein.
Kastanienbaum als Dankeschön-Geschenk
Im Mittelalter befand sich Château d’Yquem im Besitz des Königs von England. Während des Ersten und Zweiten Weltkriegs diente das Château als Lazarett. Als Dankeschön pflanzten die unterstützten französischen Soldaten einen Kastanienbaum neben dem Château.
LVMH als großer Gewinner
Im Jahr 1966 übernahm Alexandre de Lur Saluces die Leitung von Château d’Yquem von seinem Onkel Bertrand. Während seiner Zeit fügte er dem Etikett das Wasserzeichen hinzu, um Betrug zu verhindern. Im Jahr 1996 übernahm LVMH die Hälfte der Anteile des Château. Die Beziehung zwischen Alexandre und LVMH verschlechterte sich in den folgenden Jahren, was zu jahrelangen Rechtsstreitigkeiten führte, die mit der Übertragung der Anteile an LVMH endeten.
Von hell bis dunkel
Der Wein von Château d’Yquem verändert seinen Geschmack und seine Farbe deutlich, je länger er gelagert wird. Ein junger Jahrgang ist hell in der Farbe und schmeckt nach Blumen, Honig und tropischen Früchten. Je älter der Wein wird, desto karamellartiger werden Farbe und Geschmack. Das Ausmaß der Verfärbung hängt vom Zuckergehalt ab und kann von Jahrgang zu Jahrgang variieren. Der hohe Zuckergehalt macht den d’Yquem zu einem süßen Weißwein.
Tropfen Gold
Château d’Yquem trägt die Klassifizierung Premier Cru Supérieur. Damit ist er der beste süße Weißwein aus der Region Bordeaux und der einzige aus der Region mit dieser Klassifizierung. Aufgrund des hohen Schwefelgehalts im Château d’Yquem war es bis 2010 verboten, die Weine nach China zu importieren. Das Verbot und die Dominanz von LVMH auf dem asiatischen Markt haben zu einer enormen Nachfrage nach dem d’Yquem Wein geführt. Der Wein wird in China als “dict gum” ausgesprochen, was wörtlich übersetzt “Goldtropfen” bedeutet.