Morey-Saint-Denis

Rebsorten und Stil

Morey-Saint-Denis widmet sich fast ausschließlich rotem Pinot Noir. Wer die Weine probiert, merkt, dass sie zwischen zwei Nachbarn stehen: Sie haben etwas von der Kraft und der dunklen Fruchtigkeit des nördlichen Gevrey und etwas von der Verfeinerung und Blumigkeit des südlichen Chambolle. Erwarten Sie Kirschen, Brombeeren, Gewürze und eine erdige Note, mit guter Struktur und ausgewogener Säure.

Weißwein aus Chardonnay wird hier nur in kleinen Mengen erzeugt und ist eine Ausnahme, kein Merkmal des Dorfes.

Lage und Boden

Das Dorf liegt zwischen Gevrey-Chambertin und Chambolle-Musigny, am Osthang der Côte de Nuits. Die Weinberge befinden sich am Hang und am Fuß des Hügels, wo ein kalkreicher Untergrund mit Mergel, Lehm und Steinschutt für eine gute Balance zwischen Kraft und Eleganz sorgt.

Das Gebiet ist klein, und das macht die Weine dieser Appellation weniger bekannt als die der größeren Nachbarn. Gerade deshalb zieht das Dorf Kenner an, die Charakter suchen, ohne das berühmteste Etikett.

Klassifikation und Regeln

Morey-Saint-Denis hat für ein kleines Dorf auffallend viele Grands Crus. Dazu gehören Clos de Tart, Clos des Lambrays und Clos Saint-Denis sowie Clos de la Roche. Ein Teil von Bonnes-Mares liegt ebenfalls innerhalb der Dorfgrenzen.

Darunter liegen die Premier-Cru-Weinberge und die Dorfappellation Morey-Saint-Denis, die oft einen guten Einstieg in den Stil des Dorfes bietet. Bei den Grands Crus verweist der Namensbestandteil „Clos“ auf ein ummauertes Stück Weinberg.

Reife und Servieren

Dorfweine sind in der Regel nach einigen Jahren in Form, während Premier Cru und Grand Cru mit Geduld erheblich an Tiefe gewinnen. Der Wein entwickelt dann eine weiche Struktur mit Aromen von Trüffel, Unterholz, getrockneten Blüten und reifem Obst.

Servieren Sie ihn bei etwa 15 bis 17 °C. Junge Flaschen dürfen kurz in die Karaffe, alte Flaschen schenken Sie behutsam ein. Der Wein passt gut zu Wildgeflügel, Ente, Kaninchen, Pilzgerichten und milden, cremigen Käsesorten.

Erzeuger in unserem Sortiment

Diese Erzeuger sind in unserem Morey-Saint-Denis-Sortiment vertreten: Armand Rousseau, Domaine Dujac, Domaine Ponsot, Mommessin (Clos de Tart), Domaine des Lambrays, Hubert Lignier, Georges Lignier, Domaine Arlaud, Faiveley, Benjamin Leroux, Camille Giroud, Louis Jadot und Pierre Amiot.

Lagen auf dem Etikett

Auf den Etiketten in unserem Sortiment stehen Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos de Tart und Clos des Lambrays, und von Clos de Tart auch La Forge de Tart.

Mehr von der Côte de Nuits

Weitere Weine von der Côte de Nuits finden Sie unter Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Marsannay, Clos de la Roche, Clos Vougeot und Gevrey-Chambertin.