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Piper Heidsieck
Piper Heidsieck ist ein Weingut aus Champagne. Sie ist die nördlichste große Weinregion Frankreichs; die zweite Gärung in der Flasche entstand hier als Antwort auf die kalten Winter, die die erste zum Erliegen brachten.
Eine reiche Geschichte
Piper-Heidsieck ist ein Champagnerhaus mit einer langen und reichen Geschichte, die bis ins Jahr 1785 zurückreicht. Das Haus wurde von Florens-Louis Heidsieck gegründet, der in eine Familie von Weinhändlern in Westfalen, Deutschland, geboren wurde. Er zog 1777 nach Frankreich und ließ sich in Reims nieder, wo er begann, seinen eigenen Champagner herzustellen. Im Jahr 1839 trat Heidsiecks Neffe Henri-Guillaume Piper in das Unternehmen ein und der Name des Hauses wurde in Piper-Heidsieck geändert. Das Haus erlangte bald den Ruf, qualitativ hochwertigen Champagner zu produzieren, und wurde zum Liebling des Königshauses und der Oberschicht.
Was macht den Champagner von Piper-Heidsieck so besonders?
Piper-Heidsieck ist bekannt für seinen kühnen und vollmundigen Champagnerstil, der aus der Mischung von Pinot Noir-Trauben aus der Region Montagne de Reims und Chardonnay-Trauben von der Côte des Blancs entsteht. Das Haus verwendet außerdem einen hohen Prozentsatz an Reserveweinen in seinen Verschnitten, was seinen Champagnern Tiefe und Komplexität verleiht.
Cuvée Brut
Einer der kultigsten Champagner von Piper-Heidsieck ist der Cuvée Brut, der aus einer Mischung von mehr als 100 verschiedenen Weinen besteht und mindestens zwei Jahre lang im Keller reift. Er ist ein komplexer und ausgewogener Champagner, der sich perfekt für Feiern und besondere Anlässe eignet.
Limitierte Auflage
Piper-Heidsieck hat im Laufe der Jahre auch mit berühmten Künstlern und Designern zusammengearbeitet, um Flaschen und Verpackungen in limitierter Auflage zu kreieren, die zu Sammlerstücken für Champagnerliebhaber und Kunstinteressierte geworden sind. Heute ist Piper-Heidsieck im Besitz der Familie Descours, die die Tradition der Herstellung von hochwertigem Champagner fortsetzt und dabei gleichzeitig innovativ ist und die Grenzen der Branche verschiebt.