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Cos d’Estournel
Cos d’Estournel ist ein Weingut aus Saint Estephe. Der Boden enthält mehr Lehm als weiter südlich im Médoc, hält das Wasser länger und macht die Weine fester.
Hügel aus Kieselsteinen
Château Cos d’Estournel liegt im Norden des Medoc, am Rande des Dorfes Saint-Estèphe. Die hügelige Landschaft des Geländes diente als Inspiration für den Namen des Château. Cos” stammt aus dem alten gasconischen Dialekt und bedeutet soviel wie “Hügel aus Kieselsteinen”. Insgesamt umfasst das Weingut etwa 100 Hektar, von denen 70 mit Reben bepflanzt sind. Die Reben sind im Durchschnitt 55 Jahre alt. Der Kern des Anwesens besteht aus Kies, aber die Böden für die verschiedenen Rebsorten sind unterschiedlich. Im östlichen Teil des Anwesens finden Sie zum Beispiel Ton-Kalk-Böden für Merlot. In den höher gelegenen Teilen des Plateaus wächst der Carbernet Sauvignon aufgrund der lehmig-kalkigen Böden und der idealen Drainage.
Erweiterung
Im Jahr 1791 erbte Louis Gaspard d’Estournel Cos d’Estournel und Pomys. Louis war von der außergewöhnlichen Qualität des Terroirs voll überzeugt. Er setzte daher alles daran, die Domaine zu erweitern. So wuchs sie von 14 ha auf 45 ha, darunter einige der besten Parzellen der Region. Außerdem nahm er zahlreiche technische Verbesserungen bei der Aufbereitung vor. So experimentierte er beispielsweise mit neuen Rebsorten und führte die Verwendung von Glasverschlüssen ein.
Domains Reybier
Im Jahr 2000 kam das Château in den Besitz von Michel Reybier. Der Charakter und die Geschichte des Châteaus haben ihn fasziniert. Bis heute liegt ihm das Château sehr am Herzen und er setzt sich ständig für seine Innovation und Renovierung ein. Zum Beispiel mit dem Anbau von Weinbereitungsanlagen, die ganz auf den Gesetzen der Schwerkraft basieren. Reybiers Leidenschaft für den Weinbau hat ihn dazu gebracht, mehrere Weingüter außerhalb von Bordeaux zu besitzen. Seine fünf Weingüter bilden die Domaines Reybier.
2. Grand Cru Classé
Der Grand Vin ist ein Verschnitt aus Cabernet Sauvignon und Merlot und hat eine tiefe, granatviolette Farbe. Louis erlebte leider nicht mehr, dass Cos d’Estournel im Jahr 1855 zum Weingut zweiten Ranges ernannt wurde. Er verstarb zwei Jahre zuvor. Das Château produziert auch zwei Weißweine: Cos d’estournel Blanc und Pagodes de Cos Blanc. Beide Weine bestehen aus einer Mischung aus Sauvignon Blanc und Sémillon.
Marahadja von Saint-Estèphe
Louis war fasziniert von dem Fremden und Unbekannten, was ihn auf seinen vielen Reisen bis nach Asien führte. Bereits 1838 verkosteten dort britische Offiziere seine Weine. Vor allem Indien war die Inspiration für das Château. In der Architektur des Châteaus können Sie exotische Elemente wie die Pagoden auf dem Dach erkennen. Seine Liebe zum Fernen Osten, zusammen mit seiner exzentrischen Persönlichkeit, brachte ihm den Spitznamen ‘Marahadja von Saint-Estèphe’ ein.