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Innovation und Tradition
Pommery ist eines der bekanntesten und angesehensten Champagnerhäuser der Welt. Es wurde 1836 in der Champagne in Frankreich gegründet. Das Haus ist bekannt für seinen innovativen Ansatz bei der Champagnerherstellung, kombiniert mit dem Respekt für traditionelle Methoden.
Was macht den Champagner von Pommery so besonders?
Zunächst einmal ist es die sorgfältige Auswahl der Trauben, die sowohl von Grand Cru- als auch von Premier Cru-Weinbergen in der Champagne stammen. Für die Champagner von Pommery werden Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben kombiniert, was ihnen ein einzigartiges Gleichgewicht von fruchtigen und blumigen Aromen und eine raffinierte Mousse verleiht.
Innovationen
Ein weiterer wichtiger Aspekt von Pommery ist die Betonung der Innovation in der Champagnerherstellung. Das Haus war eines der ersten Champagnerhäuser, das einen Brut-Champagner auf den Markt gebracht hat. Seitdem hat es mehrere andere Innovationen eingeführt, wie die Pommery Pop-Linie mit kleinen Flaschen und die Pommery Apanage-Linie mit Champagnern aus Einzellagen.