Clos Vougeot

Rebsorte und Stil

Clos Vougeot ist ein roter Grand Cru aus Pinot Noir. Die Weine sind in der Regel vollmundig und strukturiert, mit dunklen Früchten, Kräutern und einem erdigen, mitunter leicht rauchigen Unterton. Sie sind meist kräftig und brauchen Zeit, um sich zu öffnen, mit einem langen Nachhall.

Der Stil unterscheidet sich jedoch deutlich je nach Erzeuger und Platz innerhalb des Weinbergs. Manche Weine sind elegant und duftig, andere kraftvoll und dunkel.

Weinberg und Boden

Der Weinberg liegt zwischen Vougeot und Vosne-Romanée und ist vollständig von einer Steinmauer, dem „Clos“, umgeben. Zisterziensermönche haben ihn vor Jahrhunderten angelegt und bewirtschaftet. In der Mitte des Weinbergs steht ein Schloss, das bis heute ein bekannter Orientierungspunkt ist.

Der Hang fällt von oben nach unten deutlich ab. Die oberen Teile, näher an Musigny und Grands-Échezeaux, haben einen dünnen, kalkreichen Boden; die unteren Teile liegen auf tiefgründigerem, schwererem Untergrund. Das erklärt den Stilunterschied innerhalb eines einzigen Grand Cru.

Klassifikation und Regeln

Clos Vougeot ist ein Grand Cru, die höchste Klassifikation im Burgund. Er gehört zu den größten Grands Crus der Côte d’Or und wird von sehr vielen Eigentümern geteilt, sodass unter demselben Namen viele verschiedene Weine existieren. Deshalb lohnt es sich, auf den Erzeuger zu achten.

Der Weinberg liegt in der Côte de Nuits, unmittelbar bei Échezeaux. Das Schloss des Weinbergs ist als Treffpunkt der Confrérie des Chevaliers du Tastevin bekannt.

Reife und Servieren

Clos Vougeot braucht Zeit. Junge Weine sind oft verschlossen und kräftig, während sich der Wein nach Jahren zu einem seidigen, vielschichtigen Burgunder mit Aromen von Leder, Trüffel, Trockenfrüchten und Gewürzen entwickelt. Die Lagerfähigkeit hängt stark von Erzeuger und Parzelle ab.

Servieren Sie den Wein bei etwa 15 bis 17 °C und dekantieren Sie junge Flaschen. Er passt gut zu Wild, Braten, Ente, Schmorgerichten und gereiftem Käse.

Erzeuger in unserem Sortiment

Diese Erzeuger sind in unserem Clos Vougeot-Sortiment vertreten: Méo-Camuzet, Domaine Ponsot, Anne Gros, JJ Confuron, Faiveley, Château de la Tour, Thibault Liger-Belair, Jacques Prieur, Louis Jadot, Chanson und Thomas Moillard.

Auf dem Etikett

Auf den Etiketten in unserem Sortiment stehen auch Namen wie Le Grand Maupertui von Anne Gros und Cuvée Vieilles Vignes von Domaine Ponsot.

Mehr von der Côte de Nuits

Weitere Weine von der Côte de Nuits finden Sie unter Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges, Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis, Marsannay, Clos de la Roche und Gevrey-Chambertin.