Land
Region
Subregion
Erzeuger
Weintyp
Volumen
Bewertung
Jahrgang
Verpackung
Preis
Kontakt
Stellen Sie eine Frage
Veuve Clicquot
Veuve Clicquot ist ein Weingut aus Champagne. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bilden zusammen die Grundlage nahezu jeder Cuvée.
Veuve Clicquot: Die Witwe...
Veuve Clicquot ist ein Champagnerhaus aus der Region Champagne in Frankreich. Das Haus wurde 1772 von Philippe Clicquot gegründet und später von seiner Witwe, Barbe-Nicole Clicquot, übernommen, die als “Veuve” oder Witwe Clicquot bekannt wurde. Unter ihrer Führung entwickelte sich das Haus zu einem der bekanntesten und angesehensten Champagnerhäuser der Welt.
Was macht Veuve Clicquot Champagner so besonders?
Barbe-Nicole Clicquot gilt auch wegen ihrer Innovationen bei den Produktionsmethoden als Pionierin in der Champagnerindustrie. So führte sie zum Beispiel das Remuage-Verfahren ein, bei dem die Flaschen regelmäßig gedreht und gekippt werden, um das Hefesediment bis zum Flaschenhals zu senken. Dies erleichterte das Entfernen des Bodensatzes und verbesserte die Klarheit des Champagners.
Innovation
Eine weitere Innovation von Barbe-Nicole war die Zugabe einer Dosage zum Champagner, einer Mischung aus Wein und Zucker, die vor dem endgültigen Verschließen der Flasche hinzugefügt wird. Die Dosage hilft, den Geschmack des Champagners zu regulieren und sorgt für einen gleichbleibenden Stil von Jahr zu Jahr.
Ein perfektes Gleichgewicht
Heute ist Veuve Clicquot eines der größten Champagnerhäuser der Welt und produziert mehr als 10 Millionen Flaschen pro Jahr. Zum Sortiment gehören mehrere Champagner, darunter der Yellow Label Brut – der berühmteste und ikonischste Champagner des Hauses – sowie die Champagner Vintage und Rosé. Veuve Clicquot ist auch für seine markante Verpackung mit dem unverkennbaren gelben Etikett bekannt. Die Farbe Gelb wurde von Barbe-Nicole Clicquot im 19. Jahrhundert gewählt, als Hommage an das schillernde gelbe Kleid, das sie während der Krönung von Ludwig XVI. im Jahr 1774 trug.