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Médoc
Médoc ist die Halbinsel zwischen der Gironde und dem Atlantik, nördlich der Stadt Bordeaux. Die Kiesböden, die die Gletscher hinterlassen haben, erwärmen sich rasch und entwässern gut — der Grund, weshalb der Cabernet Sauvignon hier so gut gedeiht. Die Gegend beherbergt die Gemeindeappellationen Pauillac, Margaux, Saint-Julien und Saint-Estèphe.
In unserem Sortiment finden Sie Weine aus dem Médoc unter anderem von Potensac, La Tour de By und Loudenne. Wer Bordeaux weiter entdecken möchte, findet bei uns auch Pauillac, Saint-Émilion und Pomerol.
Rebsorten und Stil
Médoc ist eine breite Appellation für Rotwein aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. In den nördlichen Weinbergen spielt Merlot eine größere Rolle als im Süden, weshalb die Weine in der Regel weicher und runder im Stil sind.
Erwarten Sie dunkle Früchte, Gewürze, Vanille und Zedernholz. Die Weine sind meist ausgewogen und zugänglich, geeignet für den jungen Genuss, auch wenn bessere Exemplare einige Jahre reifen können.
Lage und Boden
Das Médoc ist die Halbinsel am linken Ufer der Gironde, nördlich der Stadt Bordeaux. Die Appellation Médoc umfasst den nördlichen Teil, oft als Bas-Médoc bezeichnet, während der südliche Teil Haut-Médoc heißt.
Die Landschaft ist flach bis leicht hügelig. Der Boden besteht aus einem Wechsel von Lehm, Sand und Kies, mit mehr Lehm als im Süden. Die Nähe zum Atlantik und zur Gironde sorgt für ein gemäßigtes, feuchteres Klima.
Klassifikation und Regeln
Médoc ist eine regionale Appellation mit festen Regeln für Rebsorten, Ertrag und Erzeugung. Sie ist die allgemeinere und umfassendere Appellation der Halbinsel, im Unterschied zu den spezifischen Gemeindenamen wie Pauillac oder Margaux.
Viele Erzeuger im Médoc arbeiten mit der Bezeichnung Cru Bourgeois, einem Gütesiegel für Weine, die nicht in der historischen Klassifikation stehen. Es ist ein guter Ort, um qualitätsvollen Bordeaux zu entdecken.
Reife und Servieren
Die meisten Weine aus dem Médoc sind schon wenige Jahre nach der Lese gut trinkbar, doch die besseren Exemplare gewinnen im Lauf der Jahre an Komplexität. Zum Fruchtaroma gesellen sich dann Noten von Tabak und Leder.
Servieren Sie den Wein bei 16 bis 17 °C, junge Weine gegebenenfalls kurz dekantiert. Er passt zu Grillfleisch, Schmorgerichten, Geflügel und Käse.
Erzeuger in unserem Sortiment
Diese Erzeuger sind in unserem Médoc-Sortiment vertreten: Potensac, La Tour de By und Loudenne.
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