Griotte-Chambertin

Weinberg und Boden

Griotte-Chambertin ist einer der kleinsten Grands Crus von Gevrey-Chambertin und liegt direkt neben Chapelle-Chambertin und Charmes-Chambertin. Der Boden ist kalkreich, recht flach und steinig, und der Weinberg liegt an einem sanft abfallenden Hang. Der Name bezieht sich auf die Griotte, die Sauerkirsche, ein Hinweis auf den typischen Duft des Weins.

Rebsorte und Stil

Der Wein besteht aus Pinot Noir und ist in der Regel weicher und feiner als der kraftvolle Nachbar Chambertin. Erwarten Sie Kirschen, Himbeeren, Rosen und einen seidigen Mundeindruck mit feinem Tannin. Der Wein ist mehr auf Eleganz als auf Kraft ausgerichtet.

Damit passt er besser zur charmanten Seite der Gevrey-Grands-Crus, ähnlich wie Charmes-Chambertin, aber mit mehr Feinheit.

Klassifikation und Regeln

Griotte-Chambertin hat eine eigene Grand-Cru-Appellation in Gevrey-Chambertin. Wegen der geringen Größe ist die Gesamtproduktion begrenzt, und es gibt nur wenige Eigentümer.

Es gelten die Regeln eines Grand Cru: niedrigerer Höchstertrag, ausschließlich Pinot Noir und höhere Anforderungen an die Reife der Trauben als bei Ortsweinen.

Erzeuger in unserem Sortiment

Diese Erzeuger sind in unserem Griotte-Chambertin-Sortiment vertreten: Domaine Ponsot und Joseph Roty.

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