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Bolgheri
Bolgheri liegt an der toskanischen Küste, südlich von Livorno. Hier entstanden ab den 1960er Jahren die ersten Weine aus Cabernet Sauvignon und Merlot auf italienischem Boden.
In unserem Sortiment finden Sie Weine aus Bolgheri unter anderem von Sassicaia, Ornellaia, Le Macchiole und Gaja. Wer die Toskana weiter entdecken möchte, findet bei uns auch Super Tuscan, Brunello di Montalcino und Chianti Classico.
Rebsorten und Stil
Bolgheri ist vor allem für Rotweine im Bordeaux-Stil bekannt, gekeltert aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und oft etwas Petit Verdot oder Syrah. Sangiovese spielt hier eine kleinere Rolle als anderswo in der Toskana. Die Weine haben eine dunkle Farbe, reifes schwarzes Obst, Gewürze, mediterrane Noten und ein elegantes, geschliffenes Tannin. Sie sind in der Regel wärmer und voller als die Bordeaux-Weine, mit denen sie verglichen werden. Neben Rotwein gibt es auch Weißweine und Rosé, unter anderem aus Vermentino.
Lage und Boden
Bolgheri liegt in der Maremma, an der tyrrhenischen Küste der Toskana, in der Nähe von Castagneto Carducci. Das Klima ist mediterran: warm, sonnig und von der Meeresbrise gemildert. Das unterscheidet sich stark vom Landesinneren rund um Chianti. Der Boden reicht von sandigem und kiesreichem Grund nahe am Meer bis zu Lehm, Kalk und steinreichem Untergrund höher in den Hügeln. Diese Vielfalt erklärt, warum die Weine von fein und duftig bis kraftvoll und konzentriert reichen können. Die Zypressenallee zum Dorf ist ein bekanntes Bild.
Klassifikation und Regeln
Bolgheri hat eine eigene DOC, mit gesonderten Regeln für Rosso, Rosato und Bianco sowie die Version Bolgheri Superiore, die länger reift. Daneben hat der berühmte Wein Sassicaia innerhalb dieses Gebiets eine eigene Bezeichnung. Viele Weine der Region begannen als Super Tuscan unter einer niedrigeren Klassifikation, da sie außerhalb der bestehenden Regeln lagen. Erst später erhielt die Region ihre eigene Appellation, die den Schwerpunkt auf die internationalen Rebsorten legt.
Reife und Servieren
Bolgheri-Weine reifen oft in französischen Eichenbarriques und sind für längere Lagerung gebaut, wobei die besten einige Jahrzehnte erreichen können. Junge Weine profitieren vom Dekantieren. Servieren Sie sie bei 16 bis 18 °C. Sie passen gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammrücken, Wild, toskanischen Schmorgerichten und gereiftem Hartkäse.
Erzeuger in unserem Sortiment
Diese Erzeuger sind in unserem Bolgheri-Sortiment vertreten: Sassicaia, Tenuta dell'Ornellaia (Ornellaia und Le Serre Nuove), Le Macchiole (Messorio und Paleo) und Gaja (Ca'Marcanda).
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Weitere Weine aus der Toskana finden Sie unter Super Tuscan, Brunello di Montalcino und Chianti Classico.