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Barbaresco
Barbaresco liegt östlich von Alba, auf der anderen Seite der Stadt als Barolo. Auch hier ist der Nebbiolo die einzige zugelassene Rebsorte, doch die Weinberge liegen tiefer und wärmer, wodurch die Weine früher zugänglich sind. Die vorgeschriebene Reifezeit ist kürzer als die des Barolo.
In unserem Sortiment finden Sie Weine aus Barbaresco unter anderem von Gaja, Roagna, Bruno Giacosa, La Spinetta und Vietti. Wer das Piemont weiter entdecken möchte, findet bei uns auch Barolo und Langhe.
Rebsorte und Stil
Barbaresco ist, genau wie sein berühmter Nachbar Barolo, ein Wein aus der Nebbiolo-Rebe. Im Glas zeigt der Wein eine klare, recht helle Farbe mit Aromen von Rosen, roten Kirschen, Veilchen, Gewürzen und mit der Reife auch Teer, Trüffel und Leder. Barbaresco wird oft als der elegantere der beiden beschrieben: Die Struktur ist immer noch kräftig, doch das Tannin ist in der Regel feiner, und der Wein ist früher zugänglich. Das verschafft ihm den Ruf eines Weins, der sich auch in jüngeren Jahren schon von seiner schönen Seite zeigt.
Lage und Boden
Das Gebiet liegt nordöstlich von Alba, am Fluss Tanaro, und ist viel kleiner als das des Barolo. Die bekanntesten Dörfer sind Barbaresco, Neive und Treiso. Die Weinberge liegen tiefer und näher am Fluss, wodurch das Klima etwas milder ist und die Trauben früher reif sind. Der Boden besteht überwiegend aus kalkhaltigem Mergel, mit Unterschieden in der Zusammensetzung, die den Charakter der Dörfer bestimmen. Dabei spielt die Hanglage eine große Rolle, und viele Erzeuger nennen den Namen des Weinbergs auf dem Etikett.
Klassifikation und Regeln
Barbaresco hat den DOCG-Status (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) und muss vollständig aus Nebbiolo aus dem abgegrenzten Gebiet stammen. Die Anforderungen an die Reife sind etwas weniger streng als beim Barolo, was zum früher zugänglichen Charakter beiträgt. Es gibt auch einen Riserva mit längerer Reife. Innerhalb des Gebiets sind Weinberge offiziell als MGA (Menzione Geografica Aggiuntiva) ausgewiesen; bekannte Namen sind Asili und Rabajà. Wer die beiden Gebiete nebeneinanderlegen möchte, findet den Beitrag zu Barolo.
Reife und Servieren
Barbaresco kann gut einige Jahre im Keller liegen und bei einem guten Erntejahr und Erzeuger Jahrzehnte reifen. Der Wein wird oft früher getrunken als Barolo, profitiert aber von ein bis zwei Stunden in der Karaffe. Servieren Sie ihn bei 16 bis 18 °C in einem großen Glas. Alte Flaschen verlangen behutsames Einschenken wegen des Depots. Barbaresco passt gut zu Risotto mit Pilzen, Tagliolini mit Trüffel, Kalbfleisch, Kaninchen, Geflügel und Käsesorten wie Castelmagno.
Erzeuger in unserem Sortiment
Diese Erzeuger sind in unserem Barbaresco-Sortiment vertreten: Gaja, Roagna, Bruno Giacosa, La Spinetta, Vietti und Antonio Nizza.
Lagen auf dem Etikett
Auf den Etiketten in unserem Sortiment stehen unter anderem Sorì San Lorenzo, Sorì Tildìn und Costa Russi von Gaja, Asili, Pajè, Montefico, Albesani und Gallina von Roagna, Asili von Bruno Giacosa und Masseria von Vietti.