Barolo

Barolo liegt in den Langhe, südwestlich von Alba im Piemont. Die Appellation ist vollständig dem Nebbiolo gewidmet, einer Rebsorte, die hier spät reift und Weine mit festen Tanninen und langer Flaschenreife ergibt. Die vorgeschriebene Reifezeit beträgt mindestens 38 Monate, davon ein Teil im Holz. Aus dieser Appellation führen wir Gaja.