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Barossa Valley
Barossa Valley liegt nordöstlich von Adelaide in Südaustralien. Hier stehen Shiraz-Reben, die die Reblaus nie erlebt haben und damit zu den ältesten der Welt zählen.
In unserem Sortiment finden Sie Weine aus dem Barossa Valley von Penfolds. Entdecken Sie auch unser gesamtes Sortiment an Weinen aus Australien.
Rebsorten und Stil
Das Barossa Valley ist vor allem für Shiraz bekannt, die Rebsorte, mit der sich das Gebiet international einen Namen gemacht hat. Die Weine sind dunkel, voll und reich, mit Düften von schwarzen Johannisbeeren, Pflaume, Pfeffer, Schokolade und Gewürzen. Daneben spielen Grenache und Mourvèdre, hier oft Mataro genannt, eine wichtige Rolle, häufig in Cuvées mit Shiraz.
Der Stil ist warm und großzügig, mit einem weichen, vollen Mundgefühl und viel Konzentration. Viele Weine werden teilweise im Eichenholz ausgebaut, was zusätzliche Tiefe und Würze verleiht.
Lage und Boden
Das Barossa Valley liegt in Südaustralien, nordöstlich von Adelaide. Das Klima ist warm und trocken, mit langen, sonnigen Sommern, was für vollreife Trauben sorgt. Nachts kühlt es ab, was hilft, Frische zu bewahren.
Die Böden sind vielfältig, von Sand und Lehm bis zu rotem, tonreichem Boden. In der Region stehen Weinberge mit sehr alten Rebstöcken, von denen einige zu den ältesten der Welt gehören. Alte Reben bringen kleine Erträge und viel Konzentration, was die Weine auszeichnet.
Klassifikation und Regeln
Das Barossa Valley ist eine Geographical Indication (GI), die australische Bezeichnung für ein offiziell abgegrenztes Weinbaugebiet. Das System regelt die Herkunft und nicht den Stil: Eine GI stellt keine Anforderungen an Rebsorte, Ertrag oder Reifung. Das Gebiet ist Teil einer größeren GI, des Barossa, in dem auch das höher gelegene und kühlere Eden Valley liegt.
Auf dem Etikett muss ein großer Teil der Trauben aus dem genannten Gebiet stammen. Steht dort Barossa Valley, wissen Sie also, woher der Wein kommt, doch Qualität und Stil hängen stark vom Erzeuger ab.
Reife und Servieren
Guter Barossa-Shiraz hat die Struktur, um viele Jahre zu reifen, und die besten Weine halten sich Jahrzehnte. In der Jugend sind sie kraftvoll und fruchtig; mit den Jahren entwickeln sich lederartige, würzige und geröstete Noten. Bei jungen Weinen ist das Dekantieren ratsam.
Servieren Sie den Wein bei 16 bis 18 °C, nicht wärmer, da der Alkoholgehalt sonst schneller auffällt. Der Wein passt gut zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und würzigen Gerichten mit Kräutern und Raucharomen.
Erzeuger in unserem Sortiment
Dieser Erzeuger ist in unserem Barossa Valley-Sortiment vertreten: Penfolds (Grange Bin 95).